話題沸騰！だしの自販機「だし道楽」を食べ比べ！海老名で楽しむならTKGが一番？！

2019.11.01 編集長

どうも編集長です！2019年10月上旬、ビナウォークとデニーズの間の駐車場に突如現れた、だし専用の自動販売機「だし道楽」。海老名で話題騒然、設置後1週間で売り切れるという人気っぷり。

この記事の反響が大きく、売れ行きが気になったので、製造元「二反田醤油」の二反田専務にお話をうかがいました。（記事の最後に追記）

おもしろネタに敏感な第一発見者(？)の串揚ダイニング「電撃坊主」さんからご指名で、設置場所や商品紹介・購入する所までをエビジョイがレポートしました。

斬新〜！
お茶じゃないんかい⚡️#海老名 #自販機
今夜もたくさんのご来店ありがとうございましたー。#あとはエビゾリさんにレポートしていただこう #笑 pic.twitter.com/g8GytYrWai
— 串揚ダイニング⚡️電撃坊主 (@dengekibo_zu) October 9, 2019

せっかくなので購入した商品を、お店に届けしようとすぐに連絡。予定が合ったのが奇しくも10月28日「おだしの日」、これは運命としか言えません(笑)

ちなみに「おだしの日」は、関西でうどん店を中心に飲食チェーンを展開する「太鼓亭」が2016年に制定。おだし素材の代表格かつお節の燻乾カビ付け製法を考案した角屋甚太郎氏の命日（1707年10月28日）に由来するそうです。

いざ、だし道楽を電撃坊主へ

いよいよ10月28日「おだしの日」当日、「だし道楽」の自販機から徒歩5分、串揚ダイニング「電撃坊主」へ届けに向かいます。発見ツイートでも分かるように、「だし道楽」に興味津々な「電撃坊主」さん、届けたらどんな反応をしてくれるか楽しみです。

「だし道楽」の自販機から、ビナウォーク「ら～めん処」を右手に、まっすぐ進みます。

この信号を渡って、右手に結婚式場のウィングスを見ながらまだまだまっすぐ。

突き当りの交差点を左に曲がると、相鉄線沿いのセブンイレブンの裏に「電撃坊主」さんがあります。

まだ充電中（準備中）のようです。

待ちます。

待つ間に、ご夫婦で営む「電撃坊主」さんのご紹介。

“二度づけ禁止”大阪スタイルの特製ソースで、海鮮、肉、野菜など、こだわり新鮮素材の串かつ40種類以上、1本から好きな串を楽しめる串揚ダイニング。電撃麻婆麺、電撃レモンサワーなど気になるオリジナルメニューも要チェックです。

日本料理人だった店主の後藤さんが2004年に、現在のお店のすぐ近くにあった「喰の道場」にて「電撃坊主」を創業。「喰の道場」は、料理人の発掘・育成を目的に10年間の期限付きで運営されていた10店舗が並ぶ屋台村のような集合店舗（2014年閉館）。そこで数年の修行を積んだ後に独立し、今年2019年で15周年を迎えました。日本料理から串かつ店の開業、理由が気になる所ですが、ぜひお店で直接聞いてみてください。

放電中になったようなので、いざ突撃！

さて、放電中（開店中）になったので、いざお店の中へ！

早速「だし道楽」を渡すと
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実物を手に驚く店主の後藤さんとその奥さま。

（ギョギョ！と言ったとか言わなかったとか…©さかなクン）

届けただけではつまならいので、試食をスタート！

左から焼きあご（トビウオ）昆布入り、宗田節（ソウダガツオの節）昆布入り（各700円／500ml）。「だし道楽」は広島県江田島にある二反田醤油が製造する万能調味料で、醤油・酒・みりんを合わせることなく、簡単に本格的なお出汁を作ることができます。

関西で好まれる薄口醤油をベースにしているで、淡い色をしていますが味はしっかり。うどんだしに使う時などは7～8倍に薄めます。
焼きあご昆布入りは、旨みと甘みでまろやか、宗田節昆布入りは、コクのあるきりっとした味。

元日本料理人の血が騒ぐのか、中に入っている焼きあごが気になるようです。

なかなか出ませんね…

使い切るタイミングで白いキャップを外して出すのが良いようですが、どうしもて気になるようで出しちゃいます。

釣り上げて嬉しそう(笑)

一緒に入っている昆布と、宗田節の方も取り出してみます。

炭火焼きしたあごが丸々1匹とソウダガツオからつくられた節が1本、それぞれに昆布が1枚ずつ。魚は、オーブンでこんがり焼き、粉末にしてふりかけとして楽しむのもおすすめ。

だし道楽、食べ比べ！

煮物やおでん、鍋物などに使うのもおすすめですが、今回は気軽に試せる食材で食べ比べて見ることに。まずは2種類とも、冷たいつけつゆにして、うどんと蕎麦をいただいてみます。どの組み合わせも美味しいですが、個人的には焼きあごにうどんが好み。

次は、宗田節で温かいラーメンに挑戦。温めると香りが際立ち、食欲をかきたてます。

うまい！！なんだか、ちょっと懐かしい味…なんだろう？！

奥さま「あ、サービスエリアで食べるラーメン！みんな大好きサービスエリアのラーメン(笑)」

後藤さん「あぁ～(笑)うん…ラーメンは合うかも」

(笑)、たしかにサービスエリアで、無性に食べたくなる醤油ラーメンという感じかも。茹でた麺をお湯で割っただしに入れるだけで手軽なので、気軽に楽しめるほっとするお味です。

串かつ×だし道楽

そして、串揚ダイニングに来たからには、串かつも試してみないと！ということで、なす、しいたけ、れんこん、豚、鶏、うずらの6種を揚げてもらいます。

サクッと揚がった串かつ、特製ソースでいただきたい所ですが、コクのあるきりっとした味の宗田節で挑戦。

割っていない宗田節を少し付けて食べます。特に、なす、れんこんなど少し淡泊な野菜には合いますね。鶏、豚も良い感じ。串かつ自体が美味しいので、全部美味しくいただきました。

海老名で「だし道楽」楽しむなら…

〆は「えびなのたまご」と、旨みと甘みでまろやかな焼きあごで卵かけご飯。「えびなのたまご」は、海老名市唯一の養鶏場「清水鶏園」（海老名市中野）が作る、飼料にこだわった”こくのある”栄養豊富な美味しいたまご。

「えびなのたまご」を温かいご飯の上に。きれいな黄身、これだけで美味しそうです。

焼きあご昆布入り「だし道楽」をかけ、よくかき混ぜていただきます！

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正解！！「だし道楽」と「えびなのたまご」の組み合わせた”卵かけご飯（TKG）”が一番合う！！

と、三人の意見が一致した所で今回はお開き。

煮物やお鍋など色々な料理に使える「だし道楽」ですが、ぜひみなさんも、卵かけご飯をお試しください！

今回、特別に用意していただので、だしで食べる串かつや、だしラーメンを注文することはできませんが、こっそりお願いしたら「だし道楽卵かけご飯」を注文できちゃうかも？！特製ソースでいただく串かつと卵かけご飯を食べに、ぜひ串揚ダイニング「電撃坊主」へ！

海老名での売れ行きを「だし道楽」に聞いて見た

10月9日(水)の設置から一週間で売切れるなど、海老名で話題の「だし道楽」。売れ行きが気になったので、製造元である「二反田醤油」の二反田専務にお話をうかがいました。

――海老名で話題となっているのですが、他の設置場所と比べて売れ行きはいかがでしょう？
今回14件ほど同時に設置いたしましたが、その中でも記事のおかげで反響が大変ございました。ありがとうございます。
売り切れでご迷惑をおかけしないよう、気をつけておりますが、今回は予想を超えた反響でありましたので、補充の対応が遅くなり申し訳ございませんでした。

――記事も多くの方にご覧いただきました。ちなみにどうして海老名に設置されたんですか？
展開先を三井のリパーク（三井不動産リアルティ株式会社）協力のもと、全国に台数は限られておりますが展開をしております。
数あるリパーク駐車場の中から、集客力のあるエリア、お客様からのお声をもとに設置場所選定を行っております。

――なるほど、お客様のリクエストもポイントなんですね！最後に、だし道楽のおすすめの使い方を教えてください。
だし道楽は、そのままかけたり、お水で希釈するだけで簡単・便利に使える万能調味料です。これからの季節、鍋物、おでんがオススメです。
また、甘めのお出汁（焼きあご入り）は卵料理全般喜ばれます。（卵かけご飯、茶碗蒸し、親子丼など）是非、一度お試しください。

――茶碗蒸しも美味しそうですね！お忙しい中、お話しありがとうございました。